Diplômé de l’école Ducasse Paris, France, Elie Escholle est le fondateur et Chef Exécutif de la maison de traiteur Bouche B, il est également le responsable en Chef de la Table d’Hôtes : Chuuut.
Elie Escholle est un chef cuisinier authentique et passionné par son métier qu’il exerce depuis plus de 10 ans.
Grâce à son expérience acquise au sein de grands établissements Français, Sud-africains, et Dubaïotes. Il vous propose une cuisine originale et raffinée, conforme à vos souhaits et adaptée à vos évènements et réceptions.
La cuisine d’Elie Escholle allie tradition et inventivité en travaillant les produits de première qualité du terroir et d’ailleurs, frais et de saison afin de privilégier une authenticité et une traçabilité permettant de respecter les normes et critères environnementaux.
La priorité absolue étant la fraicheur, les mets sont préparés juste avant livraison et vous garantissent une qualité gastronomique et un savoir-faire incomparable.